在食品进入市场之前.
食品和饮料工业——美国最大的制造业——依靠食品科学家创造新的食品, 提高食品安全质量, 设计更安全高效的食品加工工艺, 还有更多.
在这个节目中, 您将获得先进的技术知识和独立研究技能，创造自己的食品创新. 你将深入研究食品的微生物学和化学, 学习感官评价的科学, 设计并进行各种加工条件下的产品质量检测实验, 例如高压和/或低温.
你的大部分经验将在食品科学实验室进行, 在哪里可以调查食源性病原体, 收集味觉数据, 检查水果的加工和包装, 蔬菜, 肉, 乳制品和谷类产品.
如果你具备以下条件，这个学位可能会很适合你:
- 食品科学、微生物学或化学专业本科以上学历
- 想在实验室领导研究
- 有兴趣开发新的食品创新
- 富有想象力和创造力
有了这个学位，你可以成为一名:
- 产品开发人员
- 研究科学家
- 食品厂运营经理
- 食品安全专家
